Kategori: Asiatisk

Hverdags ramen med posjert egg

Ramen er navnet på en type japansk nudelrett og som er ganske i vinden om dagen. De fleste av oss kjenner jo godt til Mr. Lee, men dette er noe helt annet (eller litt annet). Denne versjonen er en rask hverdagsversjon som ble klekket ut av mitt eget hodet i dag. Enkelt og raskt og så innmari ...

Asiatisk andebryst

Andebryst er jo en av mine absolutt favoritt ingredienser å spise. Vanligvis går jeg en litt annen vei med andebryst, men den er jo skapt for å få på litt umami og deilig asiatiske smaker. Her er det en enkel tilberedning med en liten asiatisk glaze og en rask salat med det vi hadde i ...

Thai (biff,svin,kylling,scampi) salat

Kjapp, sunn, enkel og fryktelig godt. Kan det bli bedre. Ingredienser 1 rødløk 1 mango Isbergsalat Tomater Vårløk Paprika Grønn chili Ingefær Hvitløk Koriander Fiskesaus Soyasaus Sesamolje Lime Biff, kylling, svin osv. Først stek kjøtt godt med mye karamelisering. Kutt deretter resten av grønnsakene minus ingefær og hvitløk. Bland 2 ss fiskesaus med 1 ss ...

Asiatiske fiskeboller med nudelsalat

Nok en rask, sunn og smaksrik middag. Fiskeboller på bittelitt speed Ingredienser 200g seifilet 1 egg 2 ss fiskesaus 2 ss sitronsaft 2 ss Koriander 2 ss mynte 2 fedd hvitløk En tommel ingefær 1 ts tørket chili Egg nudler Agurk Vårløk Gulerot Sesamfrø Sesamolje Kjør først hvitløk, koriander, mynte, fiskesaus, sitronsaft, egg og fisk ...