Kategori: Enkel

Man tager det man haver, man tager en…. svinebog f.eks.

Det er søndag, det er kaldt ute, du gidder ikke dra på butikken og middagen må på bordet. Hva gjør man? One Pot Wonder! Ingredienser: - Man tager det man haver... Oppsummert, kjøtt, grønnsaker, kraft, vin skvett, soyasaus, osv osv. eller f.eks. til ca 4-6 stykker: 1 kg Svinebog (eller annet kjøtt som gjerne kan ...

Helstekt kylling og noe saus

Dette er en strålende enkel sak som funker som pokker som søndagsmiddag. Ingredienser 1 hel kylling 200 ml vann 30-60g salt soyasaus 1-2 sjalottløk til sausen 2 fedd hvitløk 1 dl hvitvin ca stjerneanis ca 3-5 dl kyllingkraft litt fløte 0,8-1g xanthan til Jevning om man har, ev. 0,5g Agar agar pepperkorn poteter små vårløk ...

Thai (biff,svin,kylling,scampi) salat

Kjapp, sunn, enkel og fryktelig godt. Kan det bli bedre. Ingredienser 1 rødløk 1 mango Isbergsalat Tomater Vårløk Paprika Grønn chili Ingefær Hvitløk Koriander Fiskesaus Soyasaus Sesamolje Lime Biff, kylling, svin osv. Først stek kjøtt godt med mye karamelisering. Kutt deretter resten av grønnsakene minus ingefær og hvitløk. Bland 2 ss fiskesaus med 1 ss ...

Easy peasy thai’ish kylling suppe

Hverdagssuppe med litt mer smak. Ingredienser - ta det du har, men kylling, fiskesaus, kokosmelk, kraft, sitron, ingefær, hvitløk, løk, chili er must have! Først, gjør alt klart, gjør ting mye enklere etterpå. Stek hvitløk, ingefær, chili og løk. Tilsett kylling og stek, tilsett deretter mer av hva du har liggende, før kraft og kokosMelk ...

Laks 40 grader, lun potetsalat med eple og pepperrotkrem

Ingredienser 2 laksefileer 4 poteter 1 eple Craime fraiche Pepperrot Kvast timian Hiv en laksefilet i en pose som kan lukkes. Fyll opp varmt vann du ikke brenner deg på i kummen og legg posene ned. La stå i 10 minutter. Kok opp poteter med skall, del i 2 eller 4 avhengig av potetene. Når ...

Asiatiske fiskeboller med nudelsalat

Nok en rask, sunn og smaksrik middag. Fiskeboller på bittelitt speed Ingredienser 200g seifilet 1 egg 2 ss fiskesaus 2 ss sitronsaft 2 ss Koriander 2 ss mynte 2 fedd hvitløk En tommel ingefær 1 ts tørket chili Egg nudler Agurk Vårløk Gulerot Sesamfrø Sesamolje Kjør først hvitløk, koriander, mynte, fiskesaus, sitronsaft, egg og fisk ...

Gulrotsuppe med fiskepinner

Dette er en enkel, rask og smaksrik gulerotsupper som kan kombineres med mange ulike smaker og tilbehør. Ingredienser: 5 gulerøtter 1 ss bakepulver 2 ss Smør 5 dl Kyllingkraft 1 anisstjerne saften av en halv appelsin 200 g Hvit fisk 2 egg 3 ss hvetemel smuler (panko, griljermel el.) Ta en trykkoker og kutt gulerøtter og ...