Dette er en liten forrett hvor jeg fikk inspirasjon av gutta hos Chefsteps fra. De gutta der er bare fantastiske.
Jeg så oppskriften hos de, og lekte litt med det jeg hadde liggende hos meg, og vips så har du en helt fantastisk rett med smaker og konsistenser som bare funker så himla godt.
Hemmeligheten til denne retten, som ikke tar mer enn noen få minutter er nemlig noe jeg har skrevet om og brukt før og som gutta i chefsteps elsker, nemlig mikrobølgeovn. Det er absolutt ingen grunn til å ikke lage grønnsakene dine i mikroen kontra å koke f.eks.. Det går raskere, de ser friskere ut og de smaker rett og slett bedre. Sjekk ut linken hos chefsteps, de har en lang artikkel om mikrobølgeovn som er vel verdt en lesing.
INGREDIENSER FOR CA 2 PERSONER
- 3 gulerøtter
- 2 ss creme fraiche
- 2 ss urteolje (oppskrift finner du her)
- Ajwan frø (fås hos asiatiske butikker)
- Garam masala
- Litt salt
- Sitronsaft
- Frisk mynte
Fortsett å lese Varm gulerotsalat med indiske krydder og urteolje
FarenTilKongen 