Steamed buns med chilisyltet nykål og grillet asiatisk svin

Gud bedre! Er dette nytt for deg, er det virkelig på tide å hive seg rundt for dette må virkelig være kanskje min absolutte favorittrett, iallefall av og til. Det digge myke brødet, kombinert med asiatiske smaker og litt spicyness, rett og slett fingerlicking good! Jeg skal jo ikke lyve og si at dette er ...

Steinbitsalat med syltet rødløk, nypoteter og eple

I dag falt valget ned på fisk, og med den varmen som er, tenkte jeg noe relativt enkelt som kunne serveres lunket. Denne retten er inspirert av de fete gutta på chefsteps.com, kjenner du ikke til de er det så innmari verdt en tur bortom. De gutta veit rett og slett hva de driver med. ...

Hjemmelaget matpakkenudelsuppe på norgesglass

Etter en lang pause fra skriving, bestemte jeg meg i dag for å teste å lage en liten matpakkesuppe (om jeg kan kalle den det da), for denne funker like godt på tur som til middag skal sies, så her er det bare å bli kreativ å hive innpå. Jeg har laget en meget enkel og ...

Rask og enkel laks og fennikelpure med ingefær og appelsin

Ja så var det dag for fisk igjen da, og med dårlig tid og en sulten konge så må det gå fort, helt sinnssykt for faktisk. Så da er jo laks så himla enkelt, pakk i en pose, lukk igjen og hiv i oppvaskkummen med vann på ca 50 grader i 10 minutter. Sous vide uten ...

Barnevennlig og enkel appelsinkylling med fullkorns ingefærris

Denne retten er rett og slett en debut for min del. Den ble laget rett og slett med bakgrunn i ikke annet enn at jeg tilfeldigvis så et bilde av en tallerken appelsin kylling på instagram og tenkte med en gang... yummy og dette må da passe kongen perfekt. Dette er nesten enkelheten selv, kjapt, godt ...

Sashimisalat med ponzusaus og wasabimajones

Her kommer enda et tilskudd til hva som tegner seg som et bilde av asiatisk uke. Det var dags for fisk igjen, og jeg fysa egentlig på noe sushi, så hvorfor ikke da bare sette igang med å lage sin egen lille versjon av det. Dette er virkelig rask mat, god mat og (delvis) sunn ...

Kylling ramen med egg og miso

Da var det mandag og dags for suppe igjen da. Når det skranter litt i formen med både kongen og faren hans, så er det jo klart at suppe gjør susen. Som tidligere skrevet opplever jeg at barn er ekstremt glad i umami, og dermed er jo også en deilig ramen helt perfekt. Fun fact forøvrig ...

Kategorier