Rask og enkel laks og fennikelpure med ingefær og appelsin

Ja så var det dag for fisk igjen da, og med dårlig tid og en sulten konge så må det gå fort, helt sinnssykt for faktisk. Så da er jo laks så himla enkelt, pakk i en pose, lukk igjen og hiv i oppvaskkummen med vann på ca 50 grader i 10 minutter. Sous vide uten utstyr!

Jeg fysa i tillegg på litt fennikel i dag og når det lå appelsin hjemme på benken, så er jo det en kombo som bare er skapt for hverandre. Har du ikke testet rå fennikel og appelsinbåter så er tiden inne. Var litt usikker på hvordan dette fungerte med laks, men ingen fare, det funker så fantastisk bra sammen.

Continue reading «Rask og enkel laks og fennikelpure med ingefær og appelsin»

Barnevennlig og enkel appelsinkylling med fullkorns ingefærris

Denne retten er rett og slett en debut for min del. Den ble laget rett og slett med bakgrunn i ikke annet enn at jeg tilfeldigvis så et bilde av en tallerken appelsin kylling på instagram og tenkte med en gang… yummy og dette må da passe kongen perfekt.

Dette er nesten enkelheten selv, kjapt, godt og enkelt.

Continue reading «Barnevennlig og enkel appelsinkylling med fullkorns ingefærris»