Stikkord: featured

Steamed buns med chilisyltet nykål og grillet asiatisk svin

Gud bedre! Er dette nytt for deg, er det virkelig på tide å hive seg rundt for dette må virkelig være kanskje min absolutte favorittrett, iallefall av og til. Det digge myke brødet, kombinert med asiatiske smaker og litt spicyness, rett og slett fingerlicking good! Jeg skal jo ikke lyve og si at dette er ...

Sashimisalat med ponzusaus og wasabimajones

Her kommer enda et tilskudd til hva som tegner seg som et bilde av asiatisk uke. Det var dags for fisk igjen, og jeg fysa egentlig på noe sushi, så hvorfor ikke da bare sette igang med å lage sin egen lille versjon av det. Dette er virkelig rask mat, god mat og (delvis) sunn ...

Kamskjell med fennikelpuré, syltet fennikel og kumin

Delvis har jeg jo laget denne retten tidligere her på bloggen, men siden jeg syntes den var såpass god og siden jeg fikk gjester og hadde dårlig tid valgte jeg denne igjen nå. Denne gangen nedskalerte jeg litt for å få tid nok til å lage alt til gjestene. Det fungerte supert dette også, så ingen ...

Misoposjert torsk med asiatisk presskanne kraft

Jeg leste om denne måten å lage kraft på i Modernist Cuisine for en god stund tilbake og har gjort dette mange ganger senere. Det er en super enkel måte å lage fantastisk god kraft på, spesielt til asiatiske retter. Skjær opp, putt i en presskanne og la stå. Voila, finito! De aller fleste grønnsakene og spesialingrediensene ...