Hjemmelaget ricotta

Jeg kom over en oppskrift ett eller annet sted på hjemmelaget ricotta og tenkte med en gang at dette må bare testes. Tilfeldigvis hadde jeg også de ingrediensene jeg trengte for å få laget dette, så da satte jeg igang med stor iver. Jeg brukte citric acid (eller sitronsyre tipper jeg det heter på norsk), men du kan like gjerne bruke eddik har jeg lest.

Jeg tenkte at siden dette var et første forsøk, så laget jeg en veldig liten batch.

ricotta_ferdig (3)

INGREDIENSER 
  • 3 dl H-Melk
  • 0,5 – 1 dl fløte
  • 1 tsk citric acid (Sitronsyre? Tror det, dette kan man få tak i i asiatiske butikker for eksempel. Eddik kan også benyttes)

Fortsett å lese Hjemmelaget ricotta