Luftig mikrokake på 2 minutter

Denne oppskriften gir deg en luftig, rask og god kake. Jeg bruker denne ofte som et element i dessert. Bryter den opp med hendene og legger den på tallerken med de andre ingrediensene i en dessert som f.eks. frukt, marengs, crumble, iskrem osv..

Ingredienser

  • 50g hvetemel
  • 50g smeltet smør
  • 50g sukker
  • 1 egg
  • 2ss melk
  • 1ts bakepulver
  • Eventuelt smak som vanilje

Fremgangsmåte

  1. Bland alt sammen og hell i en kopp eller lignende som kan være i mikro. Smør koppen først med litt smør
  2. Kjør i 1 minutt (på 1000W, lenger tid på lavere styrke) og ta ut av mikro, la stå et lite minutt for å avkjøle seg
    microkakae1
  3. Spis fra koppen, velt den ut, bryt den opp, tilsett bær. Ja gjør egentlig hva enn du måtte ønske
    microkakae2

6 kommentarer om “Luftig mikrokake på 2 minutter”

    1. Det syntes jeg absolutt du bør. 🙂 enkelt, luftig og raskt, kan det bli bedre. Bytt gjerne ut sjokolade med annet du liker som f.eks. Bare vanilje eller noe gulrot og kanel. Mikro er høyst undervurdert 🙂 lykke til!

      Likt av 1 person

      Svar
  2. Tilbaketråkk: Fem retters meny – rett 5 – Sjokoladeparfait med sommerbær | Faren til kongen

    1. Hei Siri-Katrine

      Godt den var god i det minste da 🙂

      Umiddelbart tenker jeg at grunnen til at den ble veldig våt er at den ikke har fått nok varme i mikroen. Altså tid eller styrke på mikroen.

      Jeg har ikke spesifisert watt styrken på min mikro i oppskriften, som jeg kanskje burde ha gjort og kommer til å gjøre nå 🙂 . Jeg kjører nemlig på 1000W (som er maks på min mikro), men det kan hende at din maks er lavere. I såfall krever det litt lenger tid i mikroen. Forsøk med 1.20-1.30 om du kjører på 600W f.eks.

      Kjører du likevel med 1000W kan det jo ligge i kanskje størrelse på skjeen eller mengden eggehvite i egget som er brukt (eggehvite består jo av ca 80% vann, dette er ren spekulasjon så klart)

      Deigen før du setter i mikroen skal være lik som en muffinsdeig.

      I utgangspunktet er mitt råd å kjøre den litt lenger i mikroen, eventuelt kutte litt ned på mengden melk du bruker. Fortrinnsvis det første.

      Håper du treffer bedre neste gang du forsøker. Hører gjerne fra deg igjen om hvordan det gikk.

      Lykke til.

      Liker

      Svar

Legg igjen en kommentar