Hverdagsfeiring – 5 minutters gulrotkake

Kongen mente at siden han nesten hadde sovet hele natten i sin egen seng i 2 hele netter (sannheten er nærmere 1), at det måtte feires. 

 Etter at han har forstått enkelheten av kake i mikroen, så ble vi enige om at det var en passe fin og rask feiring og en som passer perfekt til en blåmandag.

INGREDIENSER FOR CA 2 PERSONER
  • 1 gulerot raspet
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ss sukker
  • 2 ss hvetemel
  • 1 egg
  • 1 ss nøytral olje
  • 1 ts kanel
  • litt raspet muskatnøtt
  • noen rosiner om du liker det
  • Yoghurt
  • Litt appelsinskall

Les mer «Hverdagsfeiring – 5 minutters gulrotkake»

Tomatsuppe for latsabber

Middagen i dag ble en enkel liten sak da vi prioriterte å være litt ute etter jobb. chefsteps.com har en fin fin oppskrift på en tomatsuppe du lager i microen, på samme måte som oppskriften for ertesuppe, som jo viste seg å være overraskende bra.

tomatsupper_ingredienser

INGREDIENSER FOR CA 4 PERSONER
  • 600 gram tomater
  • 1 medium løk
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 1 ss tomatpuree
  • 1 ts MSG (Umami pulver)
  • 1 ts salt
  • 1 dl vann
  • 0,9 gram xanthan
  • Eventuelt noe fløte

Les mer «Tomatsuppe for latsabber»