Hverdagsfeiring – 5 minutters gulrotkake

Kongen mente at siden han nesten hadde sovet hele natten i sin egen seng i 2 hele netter (sannheten er nærmere 1), at det måtte feires. 

 Etter at han har forstått enkelheten av kake i mikroen, så ble vi enige om at det var en passe fin og rask feiring og en som passer perfekt til en blåmandag.

INGREDIENSER FOR CA 2 PERSONER
  • 1 gulerot raspet
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ss sukker
  • 2 ss hvetemel
  • 1 egg
  • 1 ss nøytral olje
  • 1 ts kanel
  • litt raspet muskatnøtt
  • noen rosiner om du liker det
  • Yoghurt
  • Litt appelsinskall


FREMGANGSMÅTE:

1. Start med å blande sukker og gulerot i en bolle

gulerotkake i mikro kongen lager

2. Tilsett hvetemel, kanel, bakepulver, muskatnøtt og rosiner.

3. Kakk deretter ett egg oppi og olje til slutt.

4. Smør koppen med smør, hell oppi røren og sett i mikro på full effekt i ca 1-1,5 minutt.

5. Ta koppen ut av mikroen og la den kjøle seg litt før du heller den ut av formen.

gulerotkake i mikro (10)

6. For å gjøre det litt sunnere enn med vanlig kremostfyll kjørte vi her yoghurt naturell og appelsinskall.

gulerotkake i mikro (17)

 

gulerotkake i mikro (12)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s