Laks 40 grader, lun potetsalat med eple og pepperrotkrem

Ingredienser
2 laksefileer
4 poteter
1 eple
Craime fraiche
Pepperrot
Kvast timian

Hiv en laksefilet i en pose som kan lukkes. Fyll opp varmt vann du ikke brenner deg på i kummen og legg posene ned. La stå i 10 minutter.

Kok opp poteter med skall, del i 2 eller 4 avhengig av potetene. Når ferdig, bland med purre, timian og epler i terninger.

Visp creme fraiche stiv, tilsett pepperrot og en skvis sitron helt til slutt.