Søndagsmorgen eplekake

Høsten er kommet og med høsten kommer jo også eplene. Jeg satt og så utover hagen med en rykende fersk kopp med kaffe i hånden. Eplene hang der med litt dugg på seg og nærmest ropte etter å bli brukt…

Eller, kanskje ikke. Jeg har et epletre som har fått mye epler, men som rett og slett har veltet i alt regnet og vinden, derfor ville jeg bruke litt epler før de råtner på rot :).

Alt du trenger her til denne superenkle og raske kaken er epler og butterdeig. Jeg har heller aldri skrytt av å være spesielt god til å bake, derfor brukes fryst butterdeig her i huset, så vi jukser litt.

søndagsmorgen eplekake (29)

 

 

INGREDIENSER FOR CA 4 PERSONER
  • 1 pakke butterdeig
  • 4 små epler fra egen hage (eventuelt bare epler)
  • 3ts kanel
  • 1 ss stronsaft
  • 4-5 ss brunt sukker
  • 1 ss smør

 


FREMGANGSMÅTE:

1. Ta butterdeigen ut av fryseren og spre de utover et stekebrett med bakepapir. Prikk litt hull i butterdeigen, men behold en liten cm til sidene.  Skru på ovnen på 200 grader.

2. Kutt opp eplene, fjerne kjernen og kutt i små tynne skiver.

3. Legg alle eplene opp i en bolle og hell opp i sukkeret, kanel og sitron. Rør godt rundt.

4. Legg deretter epleskivene på butterdeigen i skiver etter hverandre. Legg på noen klatter smør.

5. Stekes i ovn i ca 15 minutter.

Nystekt eplekake til søndagsfrokosten 🙂 Så deilig a gitt.

 

søndagsmorgen eplekake (23)

søndagsmorgen eplekake (26)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s