Eltefritt brød med byggmel og havregryn

Jeg er ikke den mest ivrige baker, men har funnet ut at eltefrie ting passer meg perfekt, og passer det meg passer det alle.

Denne er en type brød jeg har laget mange ganger, men jeg forsøker meg med litt ymse hver gang jeg forsøker. Denne gangen ville jeg prøve med byggmel og solsikkekjerner. Samt, der hvor jeg vanligvis ender i gryten, så ville jeg sjekke ut resultatet i vanlige brødbakeformer. Dere får dømme resultatet selv om dere ønsker, jeg ble iallefall en glad laks:)

eltefritt byggbrød (10)

INGREDIENSER FOR CA 4 PERSONER

  • 250 g hvetemel
  • 250 g byggmel
  • 40 g gresskarfrø
  • 50 g havregryn
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts tørrgjær
  • 4,5 dl kaldt vann

FREMGANGSMÅTE:

1. Bland sammen alt det tørre.

2. Hell på kaldt vann.

3. La stå i ca 12-18 timer.

4. Sett ovnen på 220 grader og la stå i ca 30 minutter i smurt brødform.

Easy peasy? Ja så visst!

eltefritt byggbrød (23)

One thought on “Eltefritt brød med byggmel og havregryn

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s