Jada, mulig man går litt overboard når man får seg nye leketøy, men hva kan bedre tenkes enn røyket hamburger, med coleslaw og hjemmelaget hamburgerbrød? Ikke vet jeg, jeg blir iallefall en lykkelig mann.
Jeg bruker rett og slett karbonadedeig til hamburgerne, så det er mulig jeg banner litt i kirken for proffene, men for meg som bare er glad i burger fungerer det rett og slett fantastico. Raskt er det også.
Jeg fant også ut at jeg ville teste noe annet enn de kjipe brødene jeg pleier å kjøpe i butikk, så jeg lagde mine egne brød denne gangen.
INGREDIENSER FOR CA 4 PERSONER
Til burgerne
- 1 pakke karbonadedeig
- Salt
- Annet krydder som du liker
Til coleslaw
- 1/2 sommerkål
- 1 gulerot
- 0,2 dl eddik (jeg brukte hvitvin, men gjerne rødvin eller hva med balsamico?)
- 1 – 2 ss sukker
Til hamburgerbrødene
- 1 rødløk
- 1,5 dl eddik
- 2 dl vann
- 1 dl sukker
Til hamburgerbrødene
- 1 ss tørrgjær
- 1,5 dl vann
- 1,5 dl melk
- 1 egg
- 2 ss olje
- 2 ss sukker
- 1 tsk salt
- 7 dl hvetemel
- 1 ss smør
Fortsett å lese Røyket hamburger med coleslaw, ridderost og hjemmelaget hamburgerbrød