Stikkord: kål

Svin ytrefilet med feta- og blomkålkrem

Søndagsmiddag og vært på tur hele helgen, da tyr man til den berømte fryseren. Dersom du er som meg ligger det av en eller annen merkelig grunn alltid en svinefilet der. Denne ble dratt frem i dag og med kombinasjon av man tager hva man haver så endte det med dette til middag i dag. Heldigvis ...

Kålrabisuppe med restegrønnsaker

Nå var det dags for at kålrabien skulle til pers, og hva er vel ikke bedre enn å lage suppe av den (kanskje med unntak av kålrabistappe som jo kanskje er akkurat det, bedre altså). Vi hadde jo fortsatt igjen en del grønnsaker fra forrige uke som ikke var blitt spist, så da slår vi ...

Kålruletter goes asian

Etter at min eminente pose av grønnsaker fra Holt gård kom i hus har jeg tenkt en del på hva jeg kan finne på av moro med disse. Jeg hadde som i en tidligere post her fått en fantastisk stor og fin spisskål som jeg ville gjøre noe med. I tillegg hadde jeg jo også ...

Sous vide svin indrefilet med grillet purre og sommerkål, røyket eple og soppbuljong

En liten middag komponert av det som var igjen i kjøleskapet etter en litt forkortet uke forrige uke. Det ble noen komponenter til slutt, men jeg fikk også brukt opp en del:)    Ingredienser  1 svinefilet Noen kvaster timian og rosmarin 2-3 Sjampignon 1 løk 2 fedd hvitløk 1-2 ss eddik 1 kyllingbuljongterning 1 ss ...

Soft Taco med hjemmelaget salsa, guacamole og coleslaw

Dette er rett og slett my type of taco. Ikke den salte litt dølle saken som dukker opp ved jevne mellomrom her i huset, men heller noe som gir deg et smekk av litt av hvert. Litt deilig syre fra limen, smeller litt fra grønn chili, sødmen fra mango og tomat, og alt sammen med ...