Stikkord: purre

Enda en enkel bolle pasta med persillerot, purreløk og frisk persille.

Nok en enkel bolle med hverdagspasta basert på høstens grønnsaker. Jeg fant noen fine ferske bunter med både persillerot og purreløk på butikken og ville bruke dette til en hverdagsmiddag for familien. Persillerot er tilfeldigvis kanskje den beste rotgrønnsaken jeg vet om, så det gjorde heller ikke noe. 🙂 INGREDIENSER FOR CA 4PERSONER 400 g pasta ...

Lammecarré med mynte- og ertepure

En rett jeg til dels har gjort før, men langt ifra alt. I all enkelhet er det her lammecarre perfekt tilberedt med en myk ertepuré med hint av mynte, litt ristet nøtter og syltet rødløk. Enkelt og meget godt. INGREDIENSER FOR CA 4 PERSONER 500 g lammecarré Olivenolje 1 kvist rosmarin Ertepuré 150g frosne grønne ...

Torsk med byggryn, chimichurri, grillet purre og karamelisert blomkål

Torsk er jo en strålende fisk som tåler litt. Kombinerer denne med chimichurri her som er basert på sitronsaft istedenfor eddik. Relativt lite arbeid og ca 30-45 minutter for å få ferdig.      Ingredienser 1 torskefilet pr hode Salt Pepper 1 purre 1 blomkålhode 2,5 dl byggryn 1 fiskebuljongterning 1 sitron Chimichurri Oppskrift på chimichurri ...