gulerot – Faren til kongen

Kålrabisuppe med restegrønnsaker

Published on 17/08/2015 av andhansLegg igjen en kommentar

Nå var det dags for at kålrabien skulle til pers, og hva er vel ikke bedre enn å lage suppe av den (kanskje med unntak av kålrabistappe som jo kanskje er akkurat det, bedre altså).

Vi hadde jo fortsatt igjen en del grønnsaker fra forrige uke som ikke var blitt spist, så da slår vi 3 fluer i en smekk.

Vi får laget kålrabisuppe som jo er nydelig, vi får brukt opp alle grønnsakene som må spises og vi får en kjøttfri mandag.

INGREDIENSER FOR CA 4 PERSONER

1 liten kålrabi
3 medium poteter
1 løk
1 hvitløk
2 gulerøtter
1/4 kål
1 dl hvitvin (eventuelt litt hvitvinseddik)
2 buljongterninger + 1 liter vann
1 dl matfløte
Salt, pepper og sitronjuice for smaking til slutt
Knutekål
Timian
Salvie
Trøffelolje

Les mer «Kålrabisuppe med restegrønnsaker» →

Tomatsaus til pasta – skapt for travle familier

Published on 13/05/201513/05/2015 av andhansLegg igjen en kommentar

En god tomatsaus må jo være noe av det enkleste og mest geniale alle mennesker kan like, spesielt barn. Denne sausen er så enkel som den kan få blitt, og rask er den også om du har trykkoker. Dette er nok en saus som de fleste har en versjon av allerede, men siden det faktisk finnes tomatsaus på glass, så er det aldri bortkastet å nevne hvor enkelt det er å lage noe som er så mye sunnere og så mye bedre.

Har du noen få ingredienser liggende har du tomatsaus for en lang stund fremover, denne er det bare å lage en store kjele av når du først er igang og fryse ned i porsjoner. Perfekt for raske og sunne hverdagsmåltider.