Sopp smør

Overskriften sier i grunnen alt. Dette er smør som er smaksatt med sopp. Like digg som det er enkelt.

Passer utmerket til grytebrød som er fin fin liten starter.

Ingredienser:

• 200g Smør
• 20g tørket sopp (f.eks. traktkantarell)

Fremgangsmåte:

1. Først tar du ut smøret og plasserer dette i en velegnet pose man kan lukke.
2. Tilsett tørket sopp og enten legg posen i en sous vide maskin eller i oppvaskkummen på ca 55-60 grader slik at smøret smelter.
3. La dette ligge og godgjøre seg i posen i 20 minutter.
4. Ta posen opp av vannet, la det avkjøle seg nok til at det er mulig å forme smøret, deretter rull i plastfolie og inn i kjøleskapet klart til bruk.