smør

Fem retters meny – Oppstart – Grytebrød og smør kjernet av rørosrømme

Dette fortsettelsen på 5 retters menyen

Første del av den lange kvelden starter med brød og smør som seg hør og bør på alle gode restauranter :).

Dette smøret fikk jeg servert på Maaemo tidligere i vinter og det smakte så fantastisk godt, derfor har jeg har forsøkt å skape dette senere hjemme. Jeg syntes også det er morsomt å servere mine gjester hjemmelaget smør.

Brødet er et vanlig enkelt grytebrød, men som jo også er fantastisk godt. En fin fint sted å starte før rettene begynner å komme ut av kjøkkenet.

INGREDIENSER

Grytebrød

500 g Hvetemel
1 ts salt
1/4 ts tørrgjær
4 dl kaldt vann

1 boks rørosrømme
noen klyper maldonsalt

Fortsett å lese Fem retters meny – Oppstart – Grytebrød og smør kjernet av rørosrømme

Sopp smør

Overskriften sier i grunnen alt. Dette er smør som er smaksatt med sopp. Like digg som det er enkelt.

Passer utmerket til grytebrød som er fin fin liten starter.

Ingredienser:

200g Smør
20g tørket sopp (f.eks. traktkantarell)

Fremgangsmåte:

Fortsett å lese Sopp smør