Dette er uten å tulle den aller enkleste retten jeg noensinne har laget, i tillegg til at dette faktisk er den beste pastaretten jeg vet om. Klarer du å koke pasta, klarer du å lage denne retten. Jeg anbefaler virkelig og heller kjøpe noe ordentlig tørket pasta enn den «ferske» du får på butikken. Alternativet er å lage pastaen selv.
Passer utmerket som en av ukens retter uten kjøtt. Bilde under er faktisk alt du trenger.
Ingredienser:
- 100g spaghetti pr pers
- 50-100g smør
- 1ss pepperkorn
- Parmesan
Fremgangsmåte:
- Først setter du på pastaen i en kaserolle med mye vann og salt og la det koke al dente. Ca ett par minutter under det som står på pakken.
- Mens spaghetti koker klargjør du sausen som skal omslutte pastaen. Først knuser du pepperkornene med en kniv, eller hammer. Stek deretter pepperkorn noen minutter i tørr panne. Det kommer da en lukt av fruktighet frem når de er klare.
- Når pepperet er klart tilsetter du smøret i pannen la og lar det smelte sammen med pepperet.
- Til slutt tilsetter spaghettien i pannen med smør og pepper, riskter det lett slik at all pasta blir dekket med smør og pepper før du tilsetter parmesanosten over det hele.
- Anrett på tallerken og nyt maten.
FarenTilKongen 