Pasta med pepper – definisjonen av enkelhet

Dette er uten å tulle den aller enkleste retten jeg noensinne har laget, i tillegg til at dette faktisk er den beste pastaretten jeg vet om. Klarer du å koke pasta, klarer du å lage denne retten. Jeg anbefaler virkelig og heller kjøpe noe ordentlig tørket pasta enn den «ferske» du får på butikken. Alternativet er å lage pastaen selv.

Passer utmerket som en av ukens retter uten kjøtt. Bilde under er faktisk alt du trenger.

PastaOgPepper_1173

Ingredienser:
  • 100g spaghetti pr pers
  • 50-100g smør
  • 1ss pepperkorn
  • Parmesan
Fremgangsmåte:

  1. Først setter du på pastaen i en kaserolle med mye vann og salt og la det koke al dente. Ca ett par minutter under det som står på pakken.
    PastaOgPepper_1174
  2. Mens spaghetti koker klargjør du sausen som skal omslutte pastaen. Først knuser du pepperkornene med en kniv, eller hammer. Stek deretter pepperkorn noen minutter i tørr panne. Det kommer da en lukt av fruktighet frem når de er klare.
    PastaOgPepper_1175
  3. Når pepperet er klart tilsetter du smøret i pannen la og lar det smelte sammen med pepperet.
    PastaOgPepper_1176PastaOgPepper_1177
  4. Til slutt tilsetter spaghettien i pannen med smør og pepper, riskter det lett slik at all pasta blir dekket med smør og pepper før du tilsetter parmesanosten over det hele.
    PastaOgPepper_1178
  5. Anrett på tallerken og nyt maten.
    PastaOgPepper_1181

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s