Gulrotsuppe med fiskepinner

Dette er en enkel, rask og smaksrik gulerotsupper som kan kombineres med mange ulike smaker og tilbehør.

Ingredienser:
5 gulerøtter
1 ss bakepulver
2 ss Smør
5 dl Kyllingkraft
1 anisstjerne
saften av en halv appelsin
200 g Hvit fisk
2 egg
3 ss hvetemel smuler (panko, griljermel el.)

1. Ta en trykkoker og kutt gulerøtter og bland med smør og bakepulver. La stå på fullt trykk i 10 minutter.
2. Tilsett så kraft og krydder, gjerne litt anisstjerne og appelsin fungerer godt.
3. Kjør i stavmikser til glatt.
4. Fiskepinner lager du ved å skjære hvit fisk i strimler,
   1. dypp i mel,
   2. deretter egg
   3. og til slutt panko smuler eller griljermel eller lignende.
5. Litt vårløk og Awjan frø på toppen for litt ekstra smak.