Jeg har jo blitt hekta på gryteretter. Enkelt, sunt, billig, relativt lite arbeid og fantastisk godt.
Det passer også utmerket til en søndag ettermiddag i vinterstid. Generelt er jo prosessen dønn lik hver gang (iallefall det jeg lager), men sluttresultatet er jo alltid spennende da ingrediensene baserer seg på det jeg finner i kjøleskapet.
I denne retten fant jeg en boks øl stående i kjøleskapet og da var det det ble. Resten av det som er oppi gryta ser du under.
Har du ikke begynt med gryter er det bare å sette igang, og ikke minst, bare invester i en trykkoker en gang for alle. Du kan få relativt billige saker fra 500 og opp. Dette gjør jo prosessen mye raskere også, selvom arbeidsinnsatsen for å komme i mål er så godt som nada.
Ingredienser til ca 4 pers (med litt rester):
- 1 kg oksebog
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 2 gulerøtter
- 2 stilker selleri
- 4 champignon
- bladpersille
- 0,5l øl
- Kraft
- Soyasaus eller worcestershire saus
- 8 – 10 mandelpoteter
- Laurbærblad
- Purre
- eventuelt annent godis du har liggende
- 1 anisstjerne
Fremgangsmåte:
Fortsett å lese I kjøleskapet hjemme er det øl… one pot wonder versjon 2
FarenTilKongen 